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Biscotti morbidi al cioccolato
Che fare quando la sera si ha proprio bisogno (voglia) di qualcosa di cioccolatoso ma la dispensa non offre niente di interessante? Ovviamente si prova una ricetta nuova. E dato che la sopra citata...
View ArticleVellutata di piselli anche per bambini
Una vellutata e quindi una zuppa per di più verde e io ve la propongo per i bambini, penserete che sono pazza! E invece la mia bambina se l’è davvero divorata. Devo ammettere in effetti che la bimba in...
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Riso con zucchine al forno, spinacini e feta
Ho trovato nella dispensa una strana confezione di riso con un’interessante ricetta sul retro ed ho deciso di provare a preparala, a dire la verità più che altro per liberarmi di quel riso che stava lì...
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Biscotti Gingerbread man
Quest’anno come ogni anno abbiamo approfittato del Natale per organizzare una festicciola per salutare e fare gli auguri ad alcuni amici prima delle feste. Dato che da quando c’è la bimba tutto giro...
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Pollo marinato allo yogurt
Con uno yogurt scaduto in frigo e dei petti di pollo previsti per cena ho preparato queste ricetta semplice che bimba e marito hanno apprezzato. Il pollo marinato nello yogurt si insaporisce e rimane...
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Plum cake alla ricotta
Un’altra deliziosa ricetta da le chicche di chicca. Lei ha fatto una ciambella io invece un plum cake ma il risultato è un dolce perfetto per la colazione, dal sapore delicato e soffice soffice. In più...
View ArticleRisotto morbido di zucca e caprino
“E dov’è la foto” penserà qualcuno… A questo punto posso solo scattare una foto della mia pancia rotonda, anzi posso scattarne una anche della pancia del marito e della piccoletta. Tutti hanno...
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Biscotti senza uova croccanti con gocce di cioccolato
Tornando dall’asilo con la mia bimbetta in una fredda giornata di settembre che ci ha ricordato che l’autunno è in arrivo, le ho proposto di scaldare un po’ casa preparando dei biscotti che ci...
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Torta al limone glassata
La mia bimba ha scoperto la torta al limone all’asilo e ne va davvero matta. Abbiamo provato diverse ricette a casa e questa è talmente deliziosa che ho deciso di aggiungerla al blog. Ho modificato...
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Torta croccante noci e cioccolato
Una piccola torta da preparare e mangiare velocemente :P Ingredienti 100 burro 120 gr zucchero 2 uova 100 gr farina 8 gr lievito per dolci 100 gr noci 25 gr scaglie di cioccolato fondente Ricetta...
View ArticleQuinoa con patata dolce e halloumi
Una ricettina così deliziosa che la devo scrivere anche se non ho fatto una foto. Assolutamente da ripetere. Ingredienti 1 piccola patata dolce 100 gr halloumi 120 gr quinoa mista bianca e rossa 240...
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Simil brownie cioccolato e noci
Alla ricerca di una ricetta cioccolatosa e semplice ho chiesto consiglio a mia mamma che mi ha suggerito la ricetta di un brownie alle nocciole. L’idea mi ispirava ma non avevo nocciolo, solo noci,...
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Ciambella al cacao di soli albumi
Deliziosa ciambella al cacao, trovata per caso per utilizzare degli albumi che avevo in freezer da un pezzo. Mio marito non ama le torte con l’olio perciò ho fatto questa che usa burro. È davvero...
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Taralli all’anice e vino bianco
Ricetta velocissima per ottenere un bel piatto di piccoli taralli dolci assolutamente deliziosi. Dei biscotti ma non proprio, non sono troppo dolci, sono croccanti e friabili, l’aroma di anice è...
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Pasta fresca integrale
Oggi abbiamo provato una variazione sulle tagliatelle di pasta fresca all’uovo che faccio di solito. Ho preparato la pasta fresca con un misto di farina 00 e farina integrale, l’ho tirata fino al...
View ArticlePolpette di salsiccia cotte al forno
Semplice ricetta, molto saporita che è piaciuta a tutti. Con queste dosi si ottengono polpette per 3 persone. Noi abbiamo aggiunto un contorno di patate al forno e verdura fresca. Tempo di preparazione...
View ArticlePatate sabbiose al parmigiano
La mia bimba, che ultimamente mangia solo pasta o riso in bianco senza olio né burro, si è scorpacciata queste patate e si è anche molto impegnata a raccogliere tutte le bricioline che erano rimaste...
View ArticlePolpette di maiale, mortadella e parmigiano
Le polpette fanno contenti tutti i bambini, non è vero? Beh non è così vero, mia figlia diventa ogni giorno più delicata e non gradisce le polpette di bovino. Anche noi grandi siamo delicati, e non ci...
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Focaccia ripiena quasi torta
Deliziosa e velocissima da preparare, anche se richiede circa un’ora di riposo se la preparare con il lievito di birra. Questa ricetta è un po’ focaccia e un po’ torta salata, e un po’ proprio torta....
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Cornbread
Cornbread significa letteralmente pane di mais, ma gli ingredienti sono molto simili a quelli di una torta. Io adoro la consistenza soffice e umida al punto giusto di questo pane ma dato che noi lo...
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