Un’altra deliziosa ricetta da le chicche di chicca. Lei ha fatto una ciambella io invece un plum cake ma il risultato è un dolce perfetto per la colazione, dal sapore delicato e soffice soffice. In più è facilissimo e velocissimo da preparare.
Ingredienti
- 250 gr ricotta
- 200 gr zucchero
- 2 uova (separate)
- 1 fialetta aroma limone
- 1 pizzico di sale
- 200 gr farina
- 1 bustina di lievito per dolci
Ricetta
Amalgamate ricotta e zucchero fino a formare una crema.
Aggiungete i tuorli e la fialetta di aroma limone e mescolate.
Aggiungete farla e lievito setacciati.
Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e incorporate delicatamente agli altri ingredienti.
Imburrate e infarinate una teglia, versate l’impasto e infornate per 35 minuti a 170 gradi. Controllate sempre la cottura con la prova stecchino: infilzate la torta e controllare che lo stecchino esca asciutto.